Chè hạt sen thanh long nấm tuyết

Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc tự nhiên và hương vị thanh nhẹ, chè hạt sen thanh long nấm tuyết còn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen bùi bở, thanh long ngọt mát và nấm tuyết giòn dai. Món chè không quá cầu kỳ, dễ chế biến nhưng mang đến cảm giác thư thái trong những ngày nắng nóng, đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

– 80 gr hạt sen tươi
– 30 gr nấm tuyết
– 1 quả thanh long ruột đỏ
– Một ít đường phèn

Cách làm:

		Bước 1: Nấm tuyết ngâm trong nước cho nở mềm. Sau đó rửa sạch lại rồi thái nhỏ nấm.
		Bước 2: Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, rửa sạch.
		Bước 3: Thanh long tách bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
		Bước 4: Cho hạt sen và nấm tuyết cùng lượng nước thích hợp vào nồi, đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
		Bước 5: Thêm chút đường phèn và đổ thanh long vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Chè hạt sen thanh long nấm tuyết là một món chè có vị thanh ngọt tự nhiên, rất ngon miệng mà còn có tác dụng làm đẹp da đẹp dáng.

Liên Phạm